肉丸在全國(guó)各地均有，備受歡迎。由于手工制作肉丸工藝復(fù)雜費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，規(guī)模小且不衛(wèi)生。因此，肉丸的機(jī)械化生產(chǎn)是必然趨勢(shì)。新型肉丸機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，丸子直徑可達(dá)15-35mm，可以制作各類爽脆，有韌性、有彈性的豬肉丸、魚丸、牛肉丸、貢丸、雞肉丸等...

在所有的清洗方式中，高壓噴淋清洗機(jī)是效率zui高、效果統(tǒng)一的一種方式，之所以高壓噴淋清洗機(jī)能夠達(dá)到如此的效果，是與它*的工作原理和清洗方法密切相關(guān)的。高壓噴淋清洗機(jī)則可以對(duì)工件批量清洗，效果統(tǒng)一、可控性強(qiáng)，低成本.可大批量連續(xù)自動(dòng)作業(yè)。高壓...

隨著人們生活質(zhì)量的提高和各種管理體系在食品加工中的實(shí)踐應(yīng)用，現(xiàn)在人們對(duì)食品的選擇會(huì)從衛(wèi)生、質(zhì)量、風(fēng)味等不同角度考慮。煙熏產(chǎn)品無論在中國(guó)或歐洲都是一種頗具特色的傳統(tǒng)食品，它以其*的風(fēng)味和良好的耐藏性，倍受消費(fèi)者的青睞。自動(dòng)煙熏爐的選擇參考點(diǎn)有...

軟包裝巴氏殺菌機(jī)成套設(shè)備是由板式熱交換器、平衡槽、物料泵、回流閥、保溫管、熱水系統(tǒng)、過濾器、電器控制箱等結(jié)構(gòu)組成，其中zui主要部分是板式熱交換器。軟包裝巴氏殺菌機(jī)在使用時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)如下：(1)設(shè)備使用前應(yīng)檢查夾緊螺栓是否松動(dòng)，按照說明書...

現(xiàn)代肉制品加工企業(yè)，無論是生產(chǎn)西式鹽水火腿，還是生產(chǎn)中式醬肉制品，都離不開鹽水注射機(jī)和真空滾揉機(jī)這兩種設(shè)備，它們的作用是對(duì)去骨原料肉實(shí)施快速腌制。鹽水注射機(jī)的作用是將配制的鹽水溶液機(jī)械注射到原料肉中，使鹽水溶液在原料肉內(nèi)部均勻分布，杜絕了人...

常溫風(fēng)干機(jī)用于水煮菜、調(diào)味菜、醬類、鹵肉、鹵蛋等采用塑料袋包裝的食品，經(jīng)過高溫（低溫）殺菌、冷卻后，用本機(jī)將袋包裝表面的水分吹干，以方便迅速裝箱入庫(kù)。該機(jī)采用不銹鋼制作，能有限去除物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的工作時(shí)間，適宜流水作業(yè)，...

變頻真空滾揉機(jī)是肉類加工的專業(yè)機(jī)器設(shè)備，在進(jìn)行生產(chǎn)的過程中，我們需要做的就是嚴(yán)格按照使用說明操作，這樣才能夠保證在正確使用機(jī)器的基礎(chǔ)上還能夠得到新鮮健康的肉制品，只有這樣才能夠更好的得到大家的認(rèn)可和支持。使用該款真空滾肉機(jī)可以增強(qiáng)肉質(zhì)保水性...

鹽水注射機(jī)就是將鹽水注入到肉類或者咸菜等需要腌漬的食品中,用來達(dá)到充分腌漬的目的.而且注入鹽水的食品一般會(huì)得到更好的出品率。鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起。其中手動(dòng)鹽水注射機(jī)具有...