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供應(yīng)冠通火鍋底料殺菌鍋

供應(yīng)冠通火鍋底料殺菌鍋

簡要描述:殺菌鍋設(shè)備具有節(jié)能效果好,生產(chǎn)力高,溫度顯示自動控制,調(diào)節(jié),控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優(yōu)點、針對食品加工廠中真空包裝的玉米、罐頭、海鮮、肉制品、豆制品等產(chǎn)品進行深度加工。

所屬分類:-殺菌鍋

訪問次數(shù): 890

更新時間:2024-08-06

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹
品牌冠通控制方式電腦半自動控制型
罐體結(jié)構(gòu)上下罐殺菌鍋殺菌方式水浴殺菌鍋
材質(zhì)全不銹鋼工作壓力3Mpa
功率45kw盤子數(shù)量3個
殺菌溫度80-121℃外形尺寸2300*1250*2300mm
重量300kg

殺菌鍋的殺菌方式主要有三種:

1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻、熱量可以均勻快速的滲透到需要殺菌的產(chǎn)品內(nèi)部。

2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,殺菌過程中需要將角落的冷氣排放,達到罐內(nèi)溫度一致性、起到熱分布均勻的殺菌效果。

3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻,而且升溫和冷卻速度迅速,能、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌




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