高速式斬拌機結構刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到Z佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

高速式斬拌機用途刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到Z佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

肉類斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到Z佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

高速式斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到Z佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

大型斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到Z佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。